温柔妈妈的家

咸香南瓜

300g南瓜，切片

1杯炸油

咸蛋黄3粒，蒸约10分钟，压烂

牛油2汤匙

1小匙蒜茸

咖哩叶1束（取叶）

指天椒（随意）

面糊：

2大匙面粉

1/2大匙粟粉

1/2小匙盐

适量的水

做法：

1。南瓜沾上面糊放入热油中炸至金黄色，捞起沥干油分，上碟。

2。镬里煮溶牛油，加入蒜米、咖喱叶、指天椒及咸蛋黄炒香。

3。然后加入南瓜炒匀后即可上碟享用。